木イチゴとマスカルポーネのムースをマドレーヌ生地の上に飾り付けました。

白とチョコレートのスポンジをチョコクリームでサンドしました。チョコレートのスポンジケーキを食べたい方にお勧めです。

リニューアルしました。クリームチーズとサワークリームを使って焼きあげたベイクドチーズケーキに、チーズクッキーのそぼろを付けてみました。チーズの風味と、サクサクっとしたクッキーの食感が絶妙です。

定番中の定番ともいえるケーキです。生クリームのおいしさが映える一品です。今の時期はイチゴのサンドになっています。

栗きんとんに使われる九州熊本産の蒸栗をやわらかなスポンジロールの上にたっぷりと絞りました。

フランス産マロングラッセのペーストを練りこんだフレンチスタイルのモンブランです。

2時間かけてじっくり焼き上げたふんわりしっとりスフレチーズケーキです。

ショコラムースとチョコスポンジとガナッシュクリームを使用した、チョコずくめのスペシャルケーキです。飾り付けのチョコレートは生チョコです。

牛乳に生クリームをブレンドしてコクを出したネットで話題のプリンです。卵黄たっぷりコクうま仕立てにしてみました。

カスタードと生クリームのダブルクリーム入りシュークリームです。